披萨店最大的问题是吃披萨的人感觉不好

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当时软银宣布投资机器人披萨创业公司Zume,AGV教授就开始羡慕哪个机器人厂商会受到青睐,并获得了Zume合作的青睐。

如今,猪天天飞上天,Zume在资本的鼓励下变成了估值20亿美元的独角兽,自称是餐饮界的特斯拉。

在Zume最辉煌的时刻,软银投资3.75亿美元,估值20亿美元。有一段时间,它成为了人们所说的餐饮业未来的特斯拉。

这个“普通”披萨店老板的招牌不是披萨,而是它的科技含量:涉及到用机器人和自动化颠覆食品行业,融合了机器学习、大数据、定位、物流管理、智能烤箱等技术。

顾客点了一份外卖。在收到披萨订单后,Zume在卡车上烘烤披萨,并将其发送给用户,称为移动烤箱。

最神奇的是,Zume可以在客户下单前预测要下的订单。

祖梅认为,这种比我们普通街巷里的便民餐车高出很多很多倍的餐车,势必会在全世界范围内产生裂变。

Zume集财富、面值、科技于一身,突然想征服全世界的餐饮业,这是软银给投资企业的秘方。

没想到,这个披萨有一个最大的问题:吃过的人感觉不太好。

为什么不好吃?

必胜客的披萨是厨师做的,但随着技术融入Zume,面包的制作、浇酱、放进烤箱都是由机械手完成的。然而,喂食的技术是活跃的,但机器人做不好。这种披萨是超市外卖的生产标准。

换句话说,祖梅只是把超市的流水线搬到了餐车上。

美国快递小哥不太勤快,这就引出了Zume的另一个卖点,那就是用马车式移动厨房解决美国外卖送货时间长的问题。但现实中是国内比较先进一点的便民餐车,送货还是美国快递小哥的事。

时隔四年,不幸的事情终于发生了:新一轮融资失败后,机器人披萨业务被宣布关停,但这一轮融资并未完成,Zume报告80%的员工被裁员。

无论是群体还是个人,自尊的问题始终存在。一个披萨沉迷于科技感而忽略了味道是多么的普遍。
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