鸣鱼网 生活常识 保存土豆,牢记3个好方法,土豆不发芽不变质,放几个月都仍新鲜

保存土豆,牢记3个好方法,土豆不发芽不变质,放几个月都仍新鲜

过几天就是立冬了,天气一天比一天寒冷,很多家庭开始囤食材了,例如大白菜、红薯、土豆,这些食物本身有耐储存的特点…

过几天就是立冬了,天气一天比一天寒冷,很多家庭开始囤食材了,例如大白菜、红薯、土豆,这些食物本身有耐储存的特点,再经过特殊的方法保存,便可以存储更长的时间。冬天天气太冷,懒得出门的时候,如果家里囤食材了,随时都可以取出来做吃的,因此即使现在生活变好了,什么时候都能买到食材,但一些人们还是习惯了,这样才有过冬的感觉。

囤的食材中土豆最受欢迎,它不仅价格十分亲民,还可以做出很多不同的美食,例如芝士焗土豆泥、狼牙土豆、薯条、回锅肉土豆片、酸辣土豆丝等等,一种比一种好吃,特别招人喜欢,所以家里多囤点土豆多少都不嫌多。

不过买多了土豆,会出现一个问题,土豆放了一定时间后会出现发芽、腐烂变质的现象,这样的土豆只能扔掉,不能食用。

那么有什么好办法保存土豆吗?有人不懂得保存土豆,会将土豆直接塞进冰箱,这么做是万万不可的,是因为土豆在冰箱内会形成一种不好的物质,如果我们吃了冰箱里的土豆,对身体大大不利,所以不要将土豆放进冰箱。

土豆究竟要怎么存储呢?随便放肯定是不行的,我们想要土豆保存很久,首先要懂得土豆需要什么样的环境。

当土豆经常被阳光照射时,土豆会发芽,也会变绿,产生了叶绿素和龙葵素。

当土豆经常在高温且不通风的环境时,土豆会腐烂变质。

所以想要土豆存储的时间更长,需要给土豆制造一个干燥通风、避光又温度适宜的地方。赶紧检查一下自家土豆,是不是随意堆放了,如果这些条件没有满足的话,土豆很容易出现发芽、腐烂变质的。

保存土豆,牢记3个好方法,土豆不发芽不变质,放几个月都仍新鲜!快看看这3个好方法,都很实用。

第一种方法:将土豆放在黑袋子中,让土豆处于一个避光的环境

购买土豆的时候,最好挑选那种有泥的、干燥的、完整的、无发芽的,保存时不要清洗,直接将土豆放进黑袋子中,将口扎紧,然后放在一个阴凉通风的地方,这个方法能让土豆长时间不发芽不变质。

土豆害怕阳光,遇阳光后容易发芽或者变绿,那么将土豆放在黑袋子中,就给土豆制造一个黑暗的环境了,不会接触到阳光,另外放在阴凉地方,避免高温环境。

第二种方法:将土豆放在纸箱,利用小苏打保存土豆

一个干燥的纸箱中铺上报纸,在报纸表面撒少许小苏打,将土豆放在纸箱内,然后将纸箱盖起来,放在一个阴凉通风又避光的地方。

纸箱和黑袋子一个原理,都是给土豆制造一个黑暗的环境,不过报纸有吸潮气的作用,能避免腐烂,而小苏打能避免土豆发芽,所以这么做可以让土豆保存很长时间。

第三种方法:将土豆放在盐水里浸泡,再用纸箱保存土豆

这个方法需要清洗土豆,不过清洗时不要将土豆表皮弄坏了,只需要清洗掉泥巴或者脏东西即可。然后在干净盆中放适量食盐,加入适量清水,盐和水比例为一比十五,搅拌均匀后,将土豆放进盐水中。浸泡五分钟,时间到后,捞出土豆放在一个阴凉的地方,直到土豆表面干燥为止。

最后将土豆放在纸箱里保存就可以了,这样保存土豆不会发芽,也不会变质,并且随时吃土豆都是很新鲜的,盐水有保鲜的作用。

现在大家都会保存土豆了吧,快试试这些方法吧,土豆放几个月都仍新鲜。

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作者: 鸣鱼

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