鸣鱼网 生活常识 豆腐不要直接放冰箱储存,教你2种方法,豆腐放半个月都不会变质

豆腐不要直接放冰箱储存,教你2种方法,豆腐放半个月都不会变质

豆腐是小编觉得最好吃的素菜,在小编心里,豆腐比肉要好吃下饭,特别是用油煎过的豆腐,吃起来口感无异于吃肉,而且煎…

豆腐是小编觉得最好吃的素菜,在小编心里,豆腐比肉要好吃下饭,特别是用油煎过的豆腐,吃起来口感无异于吃肉,而且煎豆腐的煎得好的话,外表金黄,就跟肉一样。不过很多人在买豆腐的时候 ,总是想着多买一点,这样下次就不用买了,毕竟来买一次菜挺麻烦的,所以每次都会买多一点豆腐回家储存。

但是很多人储存豆腐的方法是错误的,大家储存菜一般都是直接放冰箱,但是豆腐直接放冰箱是错误的,豆腐放冰箱没多久就会发酸,这会影响豆腐的口感。接下来小编跟大家分享一下,储存豆腐的2方法。

储存豆腐的2个方法

1、用盐水保存

豆腐属于豆制品,如果暴露在空气中太久的话,那豆腐就会变质变酸,所以我们要想储存豆腐,就得要解决这个问题。我们先把豆腐切成小块,然后再拿一个碗出来,倒入凉白开到碗里,再把豆腐放进凉白开里,记住是要凉白开,热水不行冷水也不行,凉白开是烧开的水然后再放凉的,已经经过高温消毒了,而热水是温度太高会泡熟豆腐的,冷水的话又没经过高温消毒,可能会有细菌,这样就不利于豆腐的储存了。

豆腐放进凉白开里,可以让隔绝空气,让豆腐处在一个无氧的环境中,倒入食用盐到凉白开里,食用盐不仅可以杀死细菌,还可以抑制细菌的生长,这样豆腐在储存中就不容易长细菌了。最后在碗的上方放上保鲜膜,密封好再拿去冰箱冷藏室储存就可以了。

2、放冰箱冷冻

我们同样是要先把豆腐切成小块,再准备一个盆,然后倒入干净的水到盘子里,倒入一勺食用盐,拌一下,让食用盐和水完全融合,再把豆腐放进去,这里的盐水也一样是给豆腐杀菌消毒的。准备保鲜膜,把豆腐放进保鲜膜里包起来,在包豆腐的过程中 要尽量地让豆腐和保鲜膜贴合在一起,但是我们在包豆腐时,要特别注意,不要把豆腐捏碎了,这样就不利于储存豆腐了,最后把豆腐放冰箱的冷冻室储存就可以了。

因为把豆腐放进冷冻室储存,豆腐会因为温度太低而冻起来,这样豆腐就会变成冻豆腐,储存的时间也会更久一点,储存半个月都不会坏哦。不过这样储存的豆腐就没那么新鲜了,毕竟冻过了,如果是要储存久一点的可以用这个方法,要是储存一个星期左右就吃的话,大家最好用第一个方法哦。

以上就是储存豆腐的2个方法了,大家只要记住,买回家的豆腐要经过处理好后再放冰箱储存。这样豆腐就不会因为储存太久而变质了,对于储存豆腐,有更好办法的小伙伴可以在文章下面评论哦。

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作者: 鸣鱼

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