鸣鱼网 生活常识 早餐饼别总用小麦粉了,试试这样做,粘糯香甜,比炸糕还好吃

早餐饼别总用小麦粉了,试试这样做,粘糯香甜,比炸糕还好吃

早餐饼别总用小麦粉了,试试这样做,粘糯香甜,比炸糕还好吃 春光明媚,是万物复苏的季节,也是我们加强锻炼,减脂甩…

早餐饼别总用小麦粉了,试试这样做,粘糯香甜,比炸糕还好吃

春光明媚,是万物复苏的季节,也是我们加强锻炼,减脂甩肉的季节,每天早起半小时跑跑步,走走路,锻炼的同时,感受一下春天的鸟语花香,一整天的心情都会特别好。当然晨练的同时也要兼顾好一家人的早餐,营养要充足,热量还不能太高,最重要的是做起来要轻松快捷,这样才能安排好时间,不会手忙脚乱。今天跟大家分享粘玉米面豆沙饼,表皮香酥,里面却是黏糯的口感,比炸糕做起来简单,味道还好吃。这样营养丰富还减脂的早餐,一定要试一下!

北方人习惯吃面食,早餐烙个饼,煎个鸡蛋,再来一杯牛奶,切点水果,各种营养物质都齐了,以前我都是用面粉来烙饼,虽然热量差不多,但是面粉的升糖指数比较高,这两天我把面粉换成了粘玉米粉,不仅减脂效果很好,风味也很独特,孩子也非常喜欢吃。早上跑步前准备好面团,回来十分钟就准备好了一家三口的早餐,特别方便,喜欢做早餐的朋友一定不要错过。

【粘玉米面豆沙饼】

所需食材:粘玉米面150g,开水90g,白糖10g,豆沙馅适量,油。

具体做法步骤:

1、大盆中准备150g粘玉米面粉和10g白糖,白糖也可以不用加,毕竟买的豆沙馅还是比较甜的。然后加入90g的开水,先用筷子搅拌,然后下手揉成一个软硬适中、不粘手的面团。

2、然后把面团分成大小均匀的8个剂子,同时准备点豆沙馅,团成豆沙球,然后把豆沙包进去,整理成圆球形,再按扁就做好了。

3、在不粘锅里倒点油,把豆沙饼放进来,开中小火煎,一面金黄色之后就翻面,两面都上色满意了,按压小饼,感觉有弹性了就可以出锅。

小贴士:

  • 用粘玉米面粉和面的时候,不需要额外加小麦面粉了,它本身就有黏性,不像普通的玉米粉那样,容易松散。而且口感比较好,一点都不粗糙,黏黏糯糯的口感,有着玉米面特有的清香。
  • 如果不介意油多的话,可以稍微多放点油煎一下,就和炸糕一样好吃。
  • 最好吃的时候,就是刚出锅的豆沙饼了,所以一次不要做太多,一顿能吃完最好,毕竟做法一点也不麻烦,想吃的话,随时做就好了。

这个豆沙饼真好吃!不用小麦粉不用糯米面,15分钟出锅,粘糯香甜以上由湘湘的厨房原创。如果您对此有不同的看法,欢迎留言分享!您的分享,点赞,转发和留言都是对我的鼓励!

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作者: 鸣鱼

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