鸣鱼网 生活常识 原来黄瓜切法有这么多种,黄瓜的花式切法大全图文详解,一看就会

原来黄瓜切法有这么多种,黄瓜的花式切法大全图文详解,一看就会

黄瓜是我们日常生活中最常吃的菜,含有丰富的营养,每100克黄瓜中含15大卡热量,是世界上含热量最低的菜!常吃黄…

黄瓜是我们日常生活中最常吃的菜,含有丰富的营养,每100克黄瓜中含15大卡热量,是世界上含热量最低的菜!常吃黄瓜美容养颜不长胖。黄瓜根据不同的容器,不同的烹饪方式有不同的切法。原来黄瓜的切法有这么多种?黄瓜的花式切法大全图文详解,一看就会,赶紧跟我学学吧!

黄瓜10种简单的切法:切丁、切圆片、切菱形片、切不规则碎块、切连刀片、切长条、切丝、切长片、切滚刀块、切段。

黄瓜切法1:切丁

1、将洗干净的黄瓜横着切三刀,然后翻转90度再切三刀,均匀地切成9条。

2、将切好的粗条摆放整齐,切成跟粗条大小一致的小段,得到的就是黄瓜丁。

3、切好的黄瓜丁装盘备用。

黄瓜丁相关菜肴:鸡蛋三丁炒米饭(黄瓜丁、火腿丁、胡萝卜丁)。

黄瓜切法2:切圆形片

这是黄瓜最基本的切法,洗净的黄瓜,左手扣住黄瓜,右手拿刀,刀片靠在左手指前面,一边切左手一边后退,切成均匀的圆片。

黄瓜圆形片相关菜肴:黄瓜木耳炒鸡蛋。

黄瓜切法3:切菱形片

先把黄瓜切成大约2厘米左右的段,注意刀要斜着切,然后把每一段平面放在案板上,切成片,得到的就是菱形片。

黄瓜菱形片相关菜肴:木须肉。

黄瓜切法4:切成不规则碎块

黄瓜洗净,放在案板上,用刀使劲拍两下,把黄瓜拍扁,然后切成长1厘米左右的不规则碎块。

黄瓜不规则碎块相关菜肴:拍黄瓜。

黄瓜切法5:切连刀片

1、黄瓜清洗干净,案板上放一双筷子在黄瓜下面,用刀把黄瓜切成片,因为有下面垫着的筷子,上面已经切断了,下面还没有切断,是连刀片。

2、切好的连刀片黄瓜去头去尾,连刀的一侧向内,切断的一侧向外围成一个圈,放在盘子里。

黄瓜连刀片相关菜肴:蓑衣黄瓜。

黄瓜切法6:切长条

先把洗干净的黄瓜去头去尾,沿着长度方向均匀地切成三份,然后旋转90度再均匀地切成三份,再切成4-6厘米左右的长条。

黄瓜长条相关菜肴:凉拌黄瓜条。

黄瓜切法7:切丝

洗净的黄瓜先切成片、再切成丝,切的过程中都是右手拿刀,左手扣在黄瓜上,手指顶住刀片,一点一点向后退。

黄瓜丝相关菜肴:耳丝拌黄瓜、炸酱面菜码等。

黄瓜切法8:切长片

黄瓜清洗干净,用削土豆的刀子像这样把黄瓜切成长片。

黄瓜长片相关菜肴:黄瓜凉拌西红柿。

黄瓜切法9:切滚刀块

黄瓜去皮,从头部切起,一边切一边滚动黄瓜,切成大小均匀的一块一块的,就是滚刀块切法。

黄瓜滚刀片相关菜肴:腰果虾仁

黄瓜切法10:切段

洗净的黄瓜对半切开,然后再切成10几厘米的段,放入盘中,加入一碗炸酱或者甜面酱,蘸着吃。

黄瓜段相关菜肴:黄瓜蘸酱

黄瓜切法不止在凉拌菜,炒菜里各不相同,运用不同的切法还可以做冷拼,拼出各种不同造型的集观赏与美味为一体的美食。

10款黄瓜冷拼鉴赏,精美的艺术品惊艳到舍不得吃

黄瓜冷拼1、鱼

黄瓜切成片,摆成鱼的造型,鱼身体用圆片摆成,鱼尾用长方形片摆成。

黄瓜冷拼2、花

黄瓜段、黄瓜片、小西红柿搭配,拼成漂亮的花朵造型,可以单独摆盘,也可以点缀主菜。

黄瓜冷拼3、花朵

黄瓜切成薄薄的片,拼成花朵造型,可以组合摆盘,也可以搭配主菜使用。

黄瓜冷拼4、桔花绽放

黄瓜切成薄薄的片,搭配桔子拼成的黄色的花,黄绿搭配、形象逼真,非常漂亮。

黄瓜冷拼5、魔方

黄瓜、火龙果、胡萝卜、柠檬搭配组合成果蔬魔方,好吃又好看。

黄瓜冷拼6、配角

将黄瓜切去头尾部,从中间切开。用锋利的小刀从黄瓜尾部开始,切三片为一段,注意不能切断,外面两片往中间对折。依次类推多切几段,直到摆满一圈。摆好盘,淋上喜欢的酱料可以单独成菜,也可以做主菜的配饰,非常的漂亮,有创意。

黄瓜冷拼7、三色花

将黄瓜切成长片,跟火腿肠,西红柿搭配,拼成三色花,又好看又好吃,非常实用。

黄瓜冷拼8、椰岛风情

黄瓜、胡萝卜、腊肠搭配,摆成一幅南国椰岛风情的样子,是不是很清爽,很好看呢!

黄瓜冷拼9、黄瓜卷

用削土豆的刀子削成片,卷成卷摆盘,加入调味品凉拌。

黄瓜冷拼10、鸳鸯戏水

黄瓜与苹果组合,摆放成鸳鸯戏水的造型,小情侣们可以试试,非常有情调呀!

亲们还知道哪些黄瓜切法,黄瓜的哪些花样吃法?,欢迎评论区留言回复。

黄瓜吃法

黄瓜切法

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作者: 鸣鱼

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