鸣鱼网 生活常识 一到天热,儿子准闹着要吃此面,年年夏天都不放过

一到天热,儿子准闹着要吃此面,年年夏天都不放过

【北方的夏天有一种让你瞬间凉快的美食,吃过一次年年夏天都想吃它。一到天热,儿子准闹着要吃此面,年年夏天都不放过…

【北方的夏天有一种让你瞬间凉快的美食,吃过一次年年夏天都想吃它。一到天热,儿子准闹着要吃此面,年年夏天都不放过,今天来得更早】

​天气一热,儿子就开始叫着要吃冷面了。好在现在网络交通与快递运输业都很发达,就算还没有回到北方奶奶家,也可以让他吃到冷面。比我们小时候幸福多了。我们小时候哪里知道这么好的解暑神器,有自然冷却到常温的食物吃就不错了,再好一点也就是放在水井里的冰西瓜,女孩子是尝不到的,妈妈会看着你不让吃的,特别是来大姨妈之后,常温的都不让吃,要吃热的,大人总担心你宫寒,肚子疼,以后落下病根。其实到了北方才知道也没有那么多讲究,北方的女子该吃凉的吃凉的不一样好好的么。知道妈妈是为我好,但是没人看着的时候,自然也就难耐嘴馋要去尝试的。

​北方的这种夏天美食冷面,可以让你瞬间凉快,吃过一次年年夏天都想吃它。面条筋道,汤汁酸甜爽滑,带着冰渣的汤汁,喝上一口,让你从嘴巴一直凉到胃里头,正中了那么一句广告词冰冰凉透心凉,特别清热解暑,一碗下肚,我第一次吃的感觉就是:瞬间凉快,全身的暑气都没了!这不还没回北方,孩子就闹着要吃了,赶紧下单买上一箱,北方的食材分量都很足,还把调料包汤包都备齐了,在家煮一煮,调一调就能吃到。味道很纯正,跟我在北方吃到的一样,酸辣开胃,筋道滑爽,一箱四袋,每袋410g可做一大碗,冰冰凉好过瘾。做法跟方便面一样超简单,一起看看吧!

​乔麦冷面

【食材】:乔麦朝鲜冷面1袋内含配料包4小袋(炒熟的白芝麻、辣椒末、辣椒酱、汤料包),冰水100-200ml。配菜选自己喜欢的:西红柿半个、美式肠片5片、黄瓜1段、煮蛋一只

【步骤】:1.天气热,正宗的冷面一定要准备冰水,不怕凉的可以再准备一些冰块。今天天气还好,并没有准备冰块。过滤后的直饮水多倒一些,提前冰上这一盘。或矿泉水瓶冰上两瓶。

​2.冷面收到后就放冰箱冷藏保存。将冷面包打开去除包装,里面有密封的1个主包乔麦面包,还有4个配料包分别是辣酱包、辣椒包、芝麻包、汤料包。

​3.把乔麦面包打开放入凉水中浸泡5-10分钟,泡开后把冷面搓揉开再捞出。调料包断续放回冰箱保鲜层冰着。

​4、泡面的时候起锅把烧水,顺便煮个鸡蛋,放入散开的冷面,适当搅拌,再煮2-3分钟就可以捞起。

​5.立即放入凉水冲2~3次,最后一次用我们之前准备好的冰水冲,保证凉透捞放入大碗中。这时把其它的调料包取出都打开倒入面上,拌一下,尝尝味道,浓了就再倒入100~200毫升的冰水。

​6.接着加入自己喜欢的配菜:黄瓜、西红柿、香肠、鸡蛋等等。搅拌均匀就可以食用了,天热还能加些碎冰。既解饱又解暑,一碗都不够。

​【小贴士】:水煮不要太久就久啦,面条太软,失去了劲道,当然依据自己的口味来调整一下就好啦。配料自选,想用什么就用什么啊。冷面的密封料包要注意有没有漏气哈,以保证质量。

​好了,今天的分享就到这里。非常感谢您观看我的头条号图文,如果喜欢Rare的食记,记得、点赞、分享哦!有什么补充和不同的想法欢迎文末留言一起交流!Rare会争取每日更新,你们的支持是我最大的动力呢,再次感谢大家!图文均为本人原创,末经同意不得转载抄袭,必究!!!

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作者: 鸣鱼

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