鸣鱼网 生活常识 不用洗不用泡,只要20分钟就能煮好,银耳全出胶很好喝

不用洗不用泡,只要20分钟就能煮好,银耳全出胶很好喝

最近提高免疫力成了全民话题,鱼鱼这段时间也做了很多食补菜品。立春过后武汉有些燥热,就想着做清热润肺的东西来吃吃…

最近提高免疫力成了全民话题,鱼鱼这段时间也做了很多食补菜品。立春过后武汉有些燥热,就想着做清热润肺的东西来吃吃,就煮了这道枇杷银耳汤。

说到银耳大家都很熟悉,是属于药食同源的食材了。这次疫情过后收到的第一个快递就是买的金燕耳了,因为它免洗免泡,煮制方便,收到快递的时候还是非常开心的,赶紧就做了起来。

枇杷味道甜美,营养颇丰,中医认为枇杷果实有润肺的功效。煮枇杷银耳汤时要去皮去核。

做枇杷银耳汤的材料准备好了,加上点黄冰糖,咱们这就开始做吧~

【枇杷银耳汤】

准备食材:金燕耳6G、饮用水600ML、黄冰糖适量、枇杷适量。

制作方法:

  1. 首先准备好食材,银耳是免洗免泡煮20分钟即可,煮制的时间再来给枇杷去皮。

2.拆开银耳的包装,一包量是6G,一家三口足够了,不用洗泡,直接放到器皿里。

3.鱼鱼用的砂锅,配的清水量是700G。这里建议用过滤水或者矿泉水噢!

4.开始煮制,直接用中火先把水烧开,烧开后转小火,不加盖继续煮15分钟。慢慢煮的时候胶质就出来了~如果气泡太多可以搅拌一下,小火制作就可以了哦!注意火不要太猛了~

5.煮银耳的时候就可以给枇杷做处理了,去皮去核,然后对切。银耳煮到15分钟时,加入枇杷和冰糖放,继续煮3-5分钟即可关火。

6.全程只要20分钟,快速出胶的枇杷银耳汤就做好了哦!胶质真的超级多哟~枇杷也是极好吃的哦!

家里如果有莲子红枣这类的也可以一起煮的,但是我其他的快递还没收到,就做这简单的枇杷银耳汤也是蛮好喝的~黄冰糖的用量根据个人口味来调整就可以啦

小贴士:

1. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。但是外感风寒、出血症、糖尿病患者不宜食用。

2.我买的这款银耳是用中草药培植的,所以省去了洗泡这个环节直接煮就可以了,普通银耳还是要先泡再煮哈!

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作者: 鸣鱼

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