鸣鱼网 生活常识 莲子猪肚汤的煲法,秋季天气干燥,来一碗安神安胎的莲子猪肚汤

莲子猪肚汤的煲法,秋季天气干燥,来一碗安神安胎的莲子猪肚汤

工艺 :煲汤 口味 :清淡 难度 :较难 时间 :120分钟 食材 :莲子 猪肚 辅料 :生姜、青红酒、盐、鸡…

工艺 :煲汤

口味 :清淡

难度 :较难

时间 :120分钟

食材 :莲子 猪肚

辅料 :生姜、青红酒、盐、鸡精

秋季天气干燥,少不了汤的滋养,但是呢有些汤过于油腻,并不是每个人都适合,特别是孕妇和小孩喝的汤一定要谨慎选择。今天呢糯糯推荐一道特别适合孕妇和小孩食用的汤——莲子猪肚汤的做法,对于孕妇来说适量的食用莲子猪肚汤可以起到安神安胎的功效,但是也不能喝太多,毕竟猪肚属于内脏,油脂成分还是比较高的。

莲子猪肚汤的做法

原料:莲子、猪肚一个;

配料:生姜切片、青红酒、盐、鸡精;

制作步骤:

猪肚

1、清洗猪肚(糯糯在文章最后会给大家详细介绍清洗猪肚的方法)。将洗干净的猪肚在沸水中焯一下,也能够去除异味。

猪肚

2、然后将焯好水的猪肚凉一下切成小块备用

猪肚和莲子

3、莲子用水冲洗干净,糯糯用的莲子是在冰冻里冷藏的莲子,这样的莲子不用浸泡,直接煮就可以,因为冰冻过的莲子很容易就能煮得软糯。

莲子猪肚汤

4、将猪肚,莲子,姜片放到砂锅里,再加适量的青红酒和水,文火煲1.5个小时左右就可以食用了。

莲子猪肚汤

5、煲好后盛一碗到碗里,加入适量的鸡精盐巴调味。

猪肚怎么洗

很多人对猪肚望而却步是因为不懂得如何清洗猪肚,其实猪肚洗起来一点也不难,只需要几个步骤,就能除去猪肚的异味了。

首先将猪肚用清水洗一遍,沥干水,加入盐,不断的揉搓猪肚,猪肚的粘液会脱落,用水冲洗干净,之后加入适量的食用油,同样揉搓猪肚,食用油会和猪肚的粘液油脂混合在一起,再用水冲洗干净,这样洗出来的猪肚就几乎没有异味了。

本文来自网络,不代表鸣鱼网立场,转载请注明出处:https://www.mingyujixie.net/n/23487.html

作者: 鸣鱼

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部