葱油拌面,做一次可以吃好几回,简单省事儿却不减美味儿,鲜香无穷啊!
难度:切墩(初级) | |
主料 | |
香葱120g | 植物油100g |
面条100g | |
辅料 | |
生抽75g | 老抽60g |
白砂糖30g |
挑逗味蕾的〜葱油拌面的做法步骤

1. 香葱洗干净,切去葱白,留120g葱叶切段备用。

2. 锅里放入100g植物油,最好是玉米油,无杂味儿。油温后放入葱叶,小火慢炸。

3. 把料汁儿调好。

4. 慢慢炸,直到葱叶变黄色,把准备好的料汁儿倒入锅内,用小勺搅拌一下,直到油面开始冒泡泡,等泡泡越来越多就可以关火了。晾凉了放入玻璃瓶里,随吃随取。

5. 这种状态就可以关火了。

6. 国内放适量水烧开后,下面条。面条不要煮得太透,有一点硬的时候就可以关火了。

7. 煮好的面盛到碗里。

8. 淋上一勺葱油,撒上少许发焦的葱叶,拌匀吃一口,鲜儿挡不住啊!