鸣鱼网 生活常识 挑逗味蕾的〜葱油拌面的做法步骤

挑逗味蕾的〜葱油拌面的做法步骤

葱油拌面,做一次可以吃好几回,简单省事儿却不减美味儿,鲜香无穷啊! 难度:切墩(初级) 主料 香葱120g 植…

葱油拌面,做一次可以吃好几回,简单省事儿却不减美味儿,鲜香无穷啊!

难度:切墩(初级)

主料

香葱120g植物油100g
面条100g

辅料

生抽75g老抽60g
白砂糖30g

挑逗味蕾的〜葱油拌面的做法步骤

1. 香葱洗干净,切去葱白,留120g葱叶切段备用。

2. 锅里放入100g植物油,最好是玉米油,无杂味儿。油温后放入葱叶,小火慢炸。

3. 把料汁儿调好。

4. 慢慢炸,直到葱叶变黄色,把准备好的料汁儿倒入锅内,用小勺搅拌一下,直到油面开始冒泡泡,等泡泡越来越多就可以关火了。晾凉了放入玻璃瓶里,随吃随取。

5. 这种状态就可以关火了。

6. 国内放适量水烧开后,下面条。面条不要煮得太透,有一点硬的时候就可以关火了。

7. 煮好的面盛到碗里。

8. 淋上一勺葱油,撒上少许发焦的葱叶,拌匀吃一口,鲜儿挡不住啊!

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作者: 鸣鱼

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