鸣鱼网 生活常识 #我为奥运出食力#三色时蔬炒虾仁

#我为奥运出食力#三色时蔬炒虾仁

超越极限,超越自我!努力拼搏,勇夺第一! 为运动健儿加油! By 不负筱食光 用料 青虾 500克 青豆 70…

超越极限,超越自我!努力拼搏,勇夺第一! 为运动健儿加油!

By 不负筱食光

用料

  • 青虾 500克
  • 青豆 70克
  • 玉米粒 70克
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 1个
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 胡椒粉
  • 盐 1克
  • 大蒜 2瓣
  • 香油(可有可无) 少许

做法步骤

1、准备好食材。

2、先把青虾剥皮去壳开背去虾线。

3、再把青虾一分为二切开。

4、加料酒、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋清抓拌均匀腌制10分钟左右。

5、胡萝卜切丁。大蒜切片。

6、水开把玉米粒、胡萝卜丁和青豆焯水1-2分钟捞出备用。(焯水时先焯青豆,再放入胡萝卜丁和玉米粒)

7、炒锅中倒入适量食用油,油热爆香蒜片。

8、把腌制好的虾仁倒入锅中炒变色后出锅。

9、锅中留有底油,倒入焯好水的胡萝卜丁青豆和玉米粒。

10、调入一勺蚝油。

11、一勺生抽翻炒均匀。

12、再把炒熟的虾仁倒入锅中迅速翻炒一下。

13、最后淋上少许的香油翻炒均匀即可出锅。

14、漂亮美味的三色时蔬炒虾仁就好了,颜色多多营养多多,味道非常的鲜美。

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作者: 鸣鱼

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