鸣鱼网 生活常识 一次性餐具可以微波炉加热吗

一次性餐具可以微波炉加热吗

很多人喜欢做饭,但却不喜欢洗碗。 为了解决这个问题,有的家庭会分工合作安排家务,有的家庭会买洗碗机。也有人干脆…

很多人喜欢做饭,但却不喜欢洗碗。

为了解决这个问题,有的家庭会分工合作安排家务,有的家庭会买洗碗机。也有人干脆直接点外卖,或者买一些不需要清洗的一次性餐具。

那么,话题就来到了一次性餐具,长期使用它们安全吗?能放进微波炉加热吗?

今天就帮大家做个梳理吧!

使用一次性餐具最为频繁的场景就是外卖了,自己买一次性餐具的情况比较少,要么是聚会免于洗刷那么多盘碗,要么是平时太忙,不想把难得的休息时间用于做家务。

中国饮食的特点是喜欢热的、油大、常有汤汁,偶尔还需要通过微波炉二次加热。

所以盛装这些食物的一次性餐具,需要耐高温、防油、防水。

在众多一次性餐具当中,从消费者的直观印象上来说,大概可以分为:塑料餐具、纸质餐具两大类。

而塑料、纸浆原料有很多种,对于消费者来说没有必要去全部了解记忆,只需要从众多产品中识别出我们需要的即可。

塑料轻薄、可塑性强,不同的塑料材质特性不同,会应用在不同的场景。

有的价格便宜,强度高不易裂,但不耐高温,适合做矿泉水瓶。

有的延展性特别好,成分安全,可以直接接触各种食物,适合做成保鲜膜。

但说到耐高温、适合微波炉加热,大家只需要记住一种塑料:聚丙烯(PP),塑料材质辨识码为5。

塑料制品还有很多种材质,像是PS、PE、PET、PVC,以及现在应用越来越多的可降解生物基塑料PLA、PBAT等等,大众想要记住这么多名字,可并不容易。

既然我们的使用场景是吃饭,那么要记住,最适合的材质就是PP。自己买来用,要选择PP材质,点外卖的盒子如果没有PP的标识,就不要放进微波炉二次加热。

这样抓大放小的方法,可以尽量帮助我们远离危险,保证安全。

说到一次性餐具,大家可能会担心它们含有漂白剂、塑化剂等不利于健康的成分,而原木色、纸制餐具更容易让人感到安心。

所以不少餐厅也开始选择原木色、纸质的一次性餐具,来赢得消费者的好感。

我们在做211健康实景课的时候,也专门买过这样的一次性餐具,外观好看、质感高级。

如果自己去买,大概会见到以下三大类。

第1类

以甘蔗渣、秸秆等原料制作,质感哑光,没有塑料膜。

其实,甘蔗渣等等原料当中的纤维本身是不能防油防水的,所以需要在这些浆料中添加防水、防油的助剂,使最后压制而成的一次性餐具,可以符合日常使用需求。

这些餐具最大的优势就是安全性高一些,使用的技术比较接近造纸技术。质量比较过关的产品,还可以放进微波炉里加热。

也是我比较推荐的一次性餐具。

第2类

纸板制作加塑料覆膜。

我们常见到的纸杯、方便面桶、牛皮纸餐具,都属于这一类,内部的覆膜所用到的就是上面所提到的那些塑料。

使用最广泛的是PE淋膜,随着环保意识的增强,使用可降解的PLA淋膜餐具的商家也越来越多。

但这些覆膜都不耐高温,不适合放进微波炉加热。

第3类

玉米淀粉所制作的餐具。

这一类餐具有点迷惑性,因为玉米淀粉的使用量千差万别。

有的餐具以玉米淀粉为主,再加一些塑料成分,有的会用到可降解的生物基塑料,主打环保。

而有的餐具,是以PP塑料为主,只添加少量的玉米淀粉,看着像纸质餐具,而本质依然是塑料。

但这也只是一个很粗旷的分类,做调研的时候发现,这种玉米淀粉为原料的一次性餐具,配方千差万别,有些配方属于商业机密也并不公开。

不过,通过查看产品包装上的成分排序,还是可以做大致判断。跟食品一样,谁添加量多,谁就排在第一位。

总的来说,这类一次性餐具还是很安全的,也都可以用微波炉加热。只是不同的塑料成分,决定了这种玉米淀粉餐具是否可降解。

为了环保,推荐大家首选可降解材料。

使用建议

根据目前市面上主流的产品来分析,大家只需要牢记以下几点:

1、进微波炉只用PP材质、没有覆膜的纸质餐具(甘蔗渣、秸秆等原料),其他材质别冒险。

2、不同场景下会有适用性、价格、安全性等多重考量,一些不能加热的塑料材质并不是说一定有毒害,在适用场景下,都是安全的。

3、养成看使用说明的习惯,产品适用于什么场景,能不能加热、能不能直接接触食物、是否可降解,都有说明,如果产品上没有清晰的说明,请不要买。

4、要看正规产品包装上的说明才可以相信,电商头图页面的信息往往只做宣传用,有些店家为了吸引眼球,或自身专业知识并不充足,描述的卖点极有可能于产品本身并不相符。

5、实在很忙碌,或者懒得洗碗而长期使用一次性餐具可以理解,相比顿顿叫外卖,自己在家做饭使用一次性餐具,已经是更健康的选择了。但同时也更希望大家可以更好地规划生活,合理规划家务,未来可以生活得更健康、更环保。

生活总是有很多无奈之处,在极致便利与极致健康之间,我们需要去找到自己的平衡点,在当下的生活状态里作出最恰当的选择。

了解所有材质的安全属性,是为了让自己的选择更接近内心所需,避免因为不懂而导致吃进更多有害物,反而与想要健康的目标相左。

生活方式中每一个微小的进步,都值得鼓励,希望我们可以再接再厉,过越来越有质量的生活。

参考文献:

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[3]罗晓宇,丁银,青瑶,黄宇婷,杨婵,王译伟. 一次性餐具使用与认知情况调查及对策[J]. 安徽农业科学,2016,44(18):81-84.

[4]熊汉国,曾庆想,谭军,蔡明耀,朱卓平. 玉米淀粉的塑化及其注射成型一次性餐具特性研究[J]. 农业工程学报,2001(04):115-118.

[5]熊汉国,蔡明耀,胡雪峰,朱卓平,曾庆想. 淀粉的塑化及其生物降解餐具性能研究[J]. 中国粮油学报,2002(02):55-58.

[6]施伯成 ,顾晓飞 ,龚建军. 浅析一次性餐具的原料、制造设备和生产工艺[J]. 农业装备技术,2002(06):35-36.

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作者: 鸣鱼

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