鸣鱼网 生活常识 鲜面条怎么做好吃

鲜面条怎么做好吃

今天要跟大家分享一道正宗阳春面的做法,这道阳春面做出来之后,光看着就特别让人有食欲,而且吃起来有一股特别浓郁的…

今天要跟大家分享一道正宗阳春面的做法,这道阳春面做出来之后,光看着就特别让人有食欲,而且吃起来有一股特别浓郁的葱香味,除此之外呢,还有一股非常浓郁的猪油的香味,让人特别有食欲。这道正宗阳春面的做法是比较简单的,非常容易上手,即使烹饪经验不足的朋友也能够快速学会并完美地做出来,一起来看一下正宗阳春面具体的烹饪步骤吧。

【正宗阳春面】

【制作食材】面条,小葱,猪油,食盐,鸡精,生抽,香油

【制作步骤】

1、正宗阳春面,这样做出来的阳春面有着非常浓郁的葱香味,而且猪油的香味也非常浓郁,吃起来特别好吃,一起来准备一下正宗阳春面的烹饪食材吧。咱们先准备适量的面条,面条一定要准备稍微细一点的,不要准备太粗的,可以准备挂面,手擀面以及鲜面条。准备完面条之后再准备一根小葱,一小勺猪油。准备适量的食用盐,鸡精,生抽和香油就可以了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的面条取出放在盘中备用,将盘放在伸手就可以够得着的地方,这样可以方便我们的烹饪,让烹饪不会手忙脚乱。面条放好之后咱们再将准备好的小葱取出来,小葱先放入水中浸泡清洗一下,很多朋友在吃葱的时候只是将外皮去掉,而不去清洗,这是比较错误的做法。

3、小葱清洗完了之后将它放在案板上,用刀直接切成葱花,切完的葱花放到碗中备用。下面调一个料汁,这个料汁非常重要,关乎阳春面好不好吃,正不正宗。先准备一个稍微大一点的碗。

4、准备好大碗之后咱们将准备好的猪油放进去,可能很多朋友要问了,为什么要放猪油?因为猪油是做阳春面的灵魂,如果没有猪油,那么这道阳春面就一定不正宗,有了猪油之后面吃起来会非常美味。

5、加入猪油之后,咱们再将准备好的食盐,鸡精,生抽,香油全部取出,然后依次加入到碗中,接下来再取出一部分葱花加入到碗中。配菜和调味料都加入到碗中之后可以先不搅拌,先将它放到一旁,接下来起锅烧水。锅中烧上半锅开水,水开后咱们先舀出半碗开水放入到刚刚调好料汁的碗中。

6、接下来咱们将面条放到开水中煮熟,加入面条,并将锅中的水煮开之后倒入一遍凉水,这样煮出来的面条更加爽滑更加筋道,再一次煮开之后浇入凉水,这个面条只需要煮到八成熟,太软口感就不好了,再一次煮开之后再将面条出锅装入到调料碗中,再撒上葱花点缀一下,一碗美味的阳春面就做好了,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、面条准备什么样的都可以,但是一定要准备猪油。

2、料汁可以先不搅拌,加入开水之后它就能够均匀地混合在一块了。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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作者: 鸣鱼

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