鸣鱼网 生活常识 这道土豆炖鸡块发到朋友圈,留言全说被馋哭

这道土豆炖鸡块发到朋友圈,留言全说被馋哭

By 贪吃的大小姐 用料 整鸡 1只 土豆 2个 蒜苗 1根 植物油 2勺 盐 2勺 料酒 1勺 生抽 1勺 …

By 贪吃的大小姐

用料

  • 整鸡 1只
  • 土豆 2个
  • 蒜苗 1根
  • 植物油 2勺
  • 盐 2勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 八角 1个
  • 冰糖 6颗
  • 姜 5片
  • 香菜 2根

做法步骤

1、食材切好备用

2、土豆切好泡水备用

3、鸡块清洗干净,沥水

4、锅热加油,放冰糖,炒融化变色,从小泡变大泡,再变小泡,放鸡块翻炒均匀,放八角

5、放蒜苗姜片,均匀上色

6、继续翻炒

7、放开水,将肉完全浸泡后调味。放盐,耗油,生抽,老抽 另起炉灶,烧开水煮土豆

8、鸡肉中小火炖半小时后,加入土豆,继续闷炖,10分钟左右,大火收汁

9、熄火,加香菜

10、装盘开吃

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作者: 鸣鱼

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