鸣鱼网 生活常识 新买的锅最忌直接烧,教你这样开锅养锅,保证不锈不粘锅,特省事

新买的锅最忌直接烧,教你这样开锅养锅,保证不锈不粘锅,特省事

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美…

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语:新买的锅最忌直接烧,教你这样开锅养锅,保证不锈不粘锅,特省事!

俗语说:工欲善其事,必先利其器。作为一个合格的家庭主妇,没有一口趁手的好锅,是炒不出好吃的菜的。以前家家户户都是用铁锅,现在很多人都喜欢用不粘锅。其实,不管用什么锅,买回家的新锅都不要直接用,第一步就是开锅。

买回来的新锅,万不可直接用,教你正确开锅方法,不粘锅也不生锈!新锅经过开锅以后,用起来更好用,炒出来的菜也更香。那么,新锅要怎么开锅呢?前几天,我刚在网上买了一个苏泊尔的不粘锅。今天,厨娘就和大家分享一下,新锅的开锅和养锅技巧,一起看看吧!

新锅开锅小技巧

第一步:先将锅的表面清洗一下,取一个海绵擦,加上适量的洗洁精,将锅身和锅底,反复的擦洗一下,然后用流动的清水冲洗两遍。

第二步:锅身和锅底都清洗干净后,在锅中加入适量的清水,将锅放到燃气灶上,加入100毫升的白醋,大火煮开。水烧开后,将硅胶铲也放进去,搅动一下,煮5分钟后,关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。

第三步:将水全部倒掉,取一个干净的抹布,将锅身和锅底的水分都擦干。

第四步:将锅放到燃气灶上,开中火烧热,加入适量的食用油,用刷子刷均匀,让锅身和锅壁都刷上一层油,油热以后,晃动一下锅,将油倒掉,调为小火,继续加热。

第五步:取一块大肥肉,用叉子顶住,注意不要插透,否则会将锅身划伤,然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁,让猪油浸入到锅内,大概3分钟左右,肥肉变黄后,关火,将肥肉取出,将猪油留在锅中,静置养3-5个小时后,不粘锅就开好了。

现在,我们来试一下锅,热锅加入适量的油,将油刷均匀,油热后,打入一个鸡蛋,鸡蛋定型以后,晃动一下锅,可以看到鸡蛋在锅中自由的滑动,一点也不粘锅,看来这个锅还是挺不错的哦!

新锅养锅技巧:不粘锅的养锅技巧也很简单,每次用完以后,清洗干净,烧干水分后,在锅身涂抹适量的油就可以了。

今天的分享就到这里,您喜欢用铁锅还是不粘锅呢?如果您有其他的厨房小妙招,欢迎大家在评论区留言分享!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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作者: 鸣鱼

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