鸣鱼网 生活常识 洋葱、中药都不适合放冰箱?营养师:告诉你哪些能放,哪些不能放

洋葱、中药都不适合放冰箱?营养师:告诉你哪些能放,哪些不能放

随着科技的发达,各种生活中所用的电子产品应运而生。如可以延长食物保日期的冰箱、供人娱乐的游戏机、可以建立联系的…

随着科技的发达,各种生活中所用的电子产品应运而生。如可以延长食物保日期的冰箱、供人娱乐的游戏机、可以建立联系的手机等等。今天就来和大家所​说冰箱,它并不是万能的,也不能接纳所有食物。

洋葱、西红柿适合放冰箱吗?

很多人喜欢吃紫皮洋葱,它比黄皮洋葱、白皮洋葱营养要高,其中有大量花青素,是很好的抗氧化剂,对人身体健康来说,可以起到一定程度上的抗氧化、抗衰老等好处。

可有些人发现把紫皮洋葱放冰箱后,味道变淡了,且放的时间越长其味道就越淡。其实,这和西红柿是一个机理,它们都是无需放冰箱的蔬菜。

在一项实验上发现,西红柿长期在低温保存下,反而会影响洋葱、西红柿的风味,如果很长时间存放,还有可能会出现的冻伤、软烂、裂伤。

如果和可以释放乙烯的苹果放在一起,更容易加快蔬菜变质。所以,大家在常温下保存就可以了,当然,需要大家做的是,最好现买现吃,其蔬菜风味是最好的。

中药适合放冰箱吗?

民间传言说用过的中药要放冰箱存储,这样才不会影响中药的成分和药性。实际上,这样的说法是有问题的,如果长期把中药放冰箱,冰箱里有各种各样的食物,如非常普遍的蔬菜水果,其中有大量水分。

中药本身喜欢干性环境,放在潮湿低温的冰箱里,非但不安全,还可能滋生大量细菌。所以,在中药保存上,建议大家如果是没有开封的中药,在室温下阴凉处保存即可。

如果是开封的中药,可以放在玻璃容器中,再放置在阴凉干燥处即可。

蜂蜜适合放冰箱吗?

春天有很多人喜欢买蜂蜜,平时用来做蛋糕,或者是适量喝些蜂蜜水。可购买回来的蜂蜜要不要放冰箱呢?不建议大家这样做,长期把蜂蜜放冰箱,容易让蜂蜜中大量葡萄糖析出,从而形成颗粒状。

时间越长越容易出现蜂蜜结晶,虽然这样的蜂蜜和液体蜂蜜,营养上都是差不多的,但味道会差一点。所以,放在阴凉室温下就可以很好存储蜂蜜了。

哪些食物适合放冰箱?

适合放冰箱的有很多,除了热带水果、具有风味的蔬菜(西红柿、洋葱、大蒜等),剩下的绿叶菜、根茎类蔬菜,以及苹果、梨、酱料、咸菜、肉类、蛋类等都适合放冰箱保存。

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作者: 鸣鱼

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