鸣鱼网 生活常识 最近,我家常吃网红粘豆包,每天早上蒸一锅,热量低,满满都是料

最近,我家常吃网红粘豆包,每天早上蒸一锅,热量低,满满都是料

普通的食物,也能做出美味佳肴,只要你肯用心!欢迎大家小资轻美食,每天我都会分享给大家家常菜的不同做法,喜欢的可…

普通的食物,也能做出美味佳肴,只要你肯用心!欢迎大家小资轻美食,每天我都会分享给大家家常菜的不同做法,喜欢的可以亲手做给家人吃。

导语:最近,我迷上了吃它,每天早上蒸一锅,热量低,满满都是料

网红粘豆包,用红豆、芸豆、红枣和葡萄干等等食材做搭配,再裹上一层糯米粉,粘豆包香软粘糯又甜而不腻,我家最近每天早上都要蒸一锅,多种食材搭配,营养价值丰富,而且关键是这些食材的热量都比较低,女孩子也可以放心吃,满满都是料的网红粘豆包,外观好看、吃着更美味,学会了做法,当作早餐或者是下午茶吃都可以,这粘豆包的做法其实特别简单,我一次做就成功了,网红粘豆包我们自己在家也能做了。

网红粘豆包的做法:

备用食材:红豆300克,芸豆200克,葡萄干50克,红枣15个,糯米粉50克;

制作过程:第一步,红豆和芸豆准备出量,可以混合在一起,将其浸泡一个晚上,吸足水,第二天早上,将泡发的红豆和芸豆放入锅中;

第二步,加上足够多的清水,开始煮豆子,差不多30分钟,将豆子煮熟至软烂,用手可以轻轻捻开的状态,关火,将豆子滤水晾凉;

第三步,红枣洗干净去掉核,切成小碎丁,葡萄干也可以事先放入水中浸泡下,将其泡软,挤干水,葡萄干、红枣丁以及两种豆子放一块;

第四步,分次少许加入糯米粉,搅拌至可以成团的状态,用手将其捏成一个个大小适中的团子,分别处理好,在外层可以粘裹薄薄一层糯米粉;

第五步,在锅中添水,烧开,隔水放入粘豆包团子,开始蒸,差不多20分钟,就蒸熟了,关火后虚蒸几分钟,防止粘豆包塌陷,出锅趁热吃。

小编总结:粘豆包,仅看名字也能猜出其中搭配的食材,各种豆子和糯米粉的搭配,有着粘糯的口感,豆子先煮熟再蒸制,特别的绵软,一入口仿佛就能化了,但因为糯米粉的加入,让其多了一份韧劲,更加有嚼感,这网红粘豆包是前段时间非常流行的,而且口感还能被大众所接受,我家的大人和小孩便都非常喜欢吃粘豆包,而且关键这做法也简单,不用和面不用发面,每天早上蒸一锅也能特别省事,热量低、口感好,满满都是料,尤其是家里的豆子不知道怎么吃,便也可以用这个方法做。

烹饪小技巧:

1、除了红豆和芸豆,还可添加其他个人喜欢的豆子,豆子不好煮,所以浸泡一个晚上,更加容易煮熟,进行后续的操作才会更加方便些,煮豆子加的水没有定量,只要将其煮至软烂就可以了,当然了没有泡豆子,用高压锅煮也会节省时间;

2、红枣不要煮,如果煮一会软烂了,水分太多,不好操作,所有的食材混合在一起,我没有添加白糖,更适合小孩吃,但如果喜欢香甜一点的可以加上点糖,糯米粉不能放太多或者太少了,否则容易发干或者是太湿了都不好操作;

3、糯米粉可以起到很好的粘合作用,所以拌馅的时候搭配是非常有好处的,粘豆包的食材,豆子事先煮过,而且红枣和葡萄干都可以直接吃,所以不用煮太长的时间了。

如果你也认为这款网红粘豆包的做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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作者: 鸣鱼

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