鸣鱼网 生活常识 虾头能吃吗,虾要怎么处理才干净,养虾大户全告诉你,看完全懂了

虾头能吃吗,虾要怎么处理才干净,养虾大户全告诉你,看完全懂了

大虾是咱们平常生活中经常吃的一种海鲜,它的味道特别鲜美,营养价值特别高,吃起来非常美味,很多朋友都特别喜欢吃。…

大虾是咱们平常生活中经常吃的一种海鲜,它的味道特别鲜美,营养价值特别高,吃起来非常美味,很多朋友都特别喜欢吃。首先,咱们来说一下大虾的营养价值,大家都知道,大虾的营养非常高,那么大虾里面哪些营养比较丰富呢?大虾富含非常丰富的氨基酸,而且大虾里面的这些氨基酸特别容易被人体所吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。

除此之外,大虾还含有非常丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,所以它能够很好地保护心血管系统。咱们在平时的时候可以适量地多吃一点大虾,这样对我们的身体是比较好的,在吃大虾的时候都是需要先处理一下大虾的,那么咱们该如何去处理大虾才比较简单,比较方便呢?今天就来跟大家分享几个处理大虾的小方法。

咱们在处理大虾的时候可以将大虾拿起来,在它虾头的地方有一个尖尖的地方,这个地方非常锋利,很容易伤到手,咱们要用剪刀将其剪掉,然后咱们再将虾头斜着剪一刀,沿着大虾眼睛的下方剪就可以了,剪完之后就可以看到虾头里面有一团黑黑的东西。大虾的所有毒素就藏在这个地方,所以咱们一定要将它们全部去除。这个黑色的点去除非常简单,只需要用剪刀轻轻一剪就可以完整地去掉了。

那接下来就该去掉大虾的虾壳了,这个时候咱们只需要将虾头给它轻轻地掀开。虾头的部分是有虾黄的,虾黄是可以食用的,而且营养价值特别高。如果只想要虾仁的话,那么他虾头的部分就可以完整地去掉了。将虾头掀开之后,咱们再取出刚刚剪下来的虾枪,然后将里面的虾线轻轻一挑,然后用手给它轻轻地扯出来。

因为大虾的头部,铠甲已经被咱们掀开了,所以在去虾线的时候,只需要拽着虾线轻轻地一扯,它里面的虾内脏也一同下来了,这样就可以将大虾处理得非常干净了。很多朋友比较喜欢买新鲜的大虾来剥虾仁,但是这样的做法是比较错误的,因为新鲜的虾仁是非常难剥的,在剥虾壳的时候很容易将肉带下来,造成很大的浪费。

但是也建议大家不要去菜市场买别人剥好的虾仁,因为那样的虾仁是死虾,而且是死了不止一天的虾,今天再教大家一个快速剥虾仁的方法。将咱们需要剥虾仁的大虾放在冰箱中冷冻一个小时,然后再来剥虾壳,这样就能够很轻松地将虾壳全部剥下来了,而且咱们自己买新鲜的大虾,自己冻,自己剥,虾仁吃起来也比较放心,这样剥出来的大虾非常完整,虾壳上面不会粘上虾肉,不会造成浪费。

接下来跟大家分享一个做盐焗虾的方法。取出一个平底锅,在平底锅中倒上一层食盐,然后加上几粒花椒,将花椒和食盐翻炒一下,盐热了之后咱们将虾一个一个地放在上面,这样做出来的大虾能够在最大程度上保留它的鲜味。大虾放到锅中之后盖上盖子焖8分钟左右就可以了,时间到了之后打开锅盖即可食用。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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作者: 鸣鱼

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