鸣鱼网 生活常识 下面条,这是我见过最折腾的做法,我敢说你估计没见过

下面条,这是我见过最折腾的做法,我敢说你估计没见过

有一种面可能很多人都不知道,这种面条的口感比较鲜嫩顺滑,营养也比较鲜嫩,这就是玉米面条。这种面条目前在东北一带…

有一种面可能很多人都不知道,这种面条的口感比较鲜嫩顺滑,营养也比较鲜嫩,这就是玉米面条。这种面条目前在东北一带是非常常见的。制作方法也很简单,成品也是特别的滑爽。

一起来学习一些制作方法:

1.需要半斤面,加入适量的盐用水,在水里搓揉20分钟后很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了。

2.连续换三次水,这样面的劲道就更有力了。

3.接着加入一些玉米面。

4.用玉米面做面布儿,撖成了片儿,把它撖的薄薄的,切成条儿。

【小贴士】

下锅前先将面条用温水浸泡,使粘连部分分开,再下锅煮,吃起来没有什么特别感觉,也吃不出玉米味道,与普通面粉差不多,生时黄颜色较重,熟后轻些。卤子要多样才不吃烦。

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作者: 鸣鱼

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