鸣鱼网 生活常识 涨知识:原来榴莲熟不熟,能不能吃,用这些方法就能分辨

涨知识:原来榴莲熟不熟,能不能吃,用这些方法就能分辨

时常听到有人说,榴莲这么臭味道,这么难闻,为何你却这么喜欢吃呢? 其实没有尝过榴莲的人,怎么能体会榴莲那致命的…

时常听到有人说,榴莲这么臭味道,这么难闻,为何你却这么喜欢吃呢?

其实没有尝过榴莲的人,怎么能体会榴莲那致命的诱惑。

成熟的榴莲口感甜蜜糯软,入口有如奶油般嫩滑,简直把吃货的心都融化了。

不过,若是不成熟的榴莲,果肉则又硬又涩,简直无法下口。

所以,今天小果来教大家如何辨别榴莲,判断它是否已熟并可食用,避免大家造成浪费,花了钱又无法吃到这人间美味。


在榴莲表面的刺中选取相邻的两根,用手指小心捏住尖端,然后稍用力向内捏拢。若发现两根刺带有弹性,可让轻易彼此靠近,则说明榴莲已经较软,成熟度也较好。

若感觉手感坚实,无法捏动,这样的榴莲就较生,还处在成熟期段。


查看榴莲外壳颜色,是辨别榴莲是否成熟最直接的判断方法,成熟的榴莲表壳一般呈通透的黄色,如果青色较多,则说明此榴莲不够成熟。


查看榴莲尖端的地方,看看是否已经开口,如果已开口的榴莲,则证明榴莲已经成熟,未开口的榴莲可以使用其他方法辨别一下,因为成熟的榴莲不一定都会裂开口子。

同时,自然开口的榴莲也不一定就已经成熟,这点值得注意。

另外,果实已裂口,暴露的果肉便很容易受到污染、变质,需要尽快食用或取出放入冰箱冷藏,避免在短时间内变质。


延续开口判断的方法,如果已是自然开口的榴莲,但不敢确定其是否真正成熟,可利用气味来判断它。

在开裂处轻嗅榴莲的气味,不成熟的榴莲会有一股青气味,类似于刚剪过的青草味道那般;成熟的榴莲,则是气味香浓馥郁,令人垂涎欲滴。

但注意,如果闻到的是一股酒精的味道,则已是过熟或变质的榴莲,需检查是否已变质,未变质需尽快食用。


用两手小心举起榴莲,注意别被其尖刺扎伤。举稳后用手轻轻摇晃榴莲,若感觉里面有轻轻的碰撞感,或稍有声音,说明此果肉已成熟且已脱离果壳,这样的榴莲就是成熟的好榴莲。


以上便是辨别榴莲是否已经成熟的方法。撰写完毕,突又想起大概有许多人急于品尝榴莲,耐不住等待其成熟的日子。

因此,下一期我来教大家如何催熟榴莲,以及吃不完的榴莲都有哪些保存方法。


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作者: 鸣鱼

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