鸣鱼网 生活常识 嫂子送的大鹅蛋,一个能顶仨鸡蛋,用来做蛋炒饭最棒了,营养美味

嫂子送的大鹅蛋,一个能顶仨鸡蛋,用来做蛋炒饭最棒了,营养美味

身为一个二胎宝妈,就意味着周末也没有休息的机会。平时带着老二接送老大,周末也一样如此。姐姐每周六的上午要去上舞…

身为一个二胎宝妈,就意味着周末也没有休息的机会。平时带着老二接送老大,周末也一样如此。姐姐每周六的上午要去上舞蹈课,而爸爸周六经常需要加班,所以接送姐姐的事情还是得我来做。大部分的周六中午,我都会选择带两个孩子在外面吃午饭,这样回到家还能小小的休息一下,让孩子们睡一会儿觉,下午还要继续送姐姐去上课。但今天中午因为一些原因,只能带着两个孩子回家,在家吃午饭了。

到家的时候已经中午十二点了,两岁的妹妹路上睡着了,到家后放在床上,就赶紧去给姐姐做饭。还好冰箱里还有一大碗剩米饭,足够我们娘俩吃的。嫂子送的鹅蛋,个头大,营养好,平时还不太能买到呢,拿它做蛋炒饭非常棒,老大也一直都很爱吃蛋炒饭。冰箱里还有老大不爱吃的小油菜,拿了三颗切碎了一起炒,挑不出来,没的选择的老大只能一起吃下去!对付不爱吃青菜的小朋友就得这么着才行。一碗蛋炒饭,简单快手,迅速到能在十分钟之内端上桌解决一餐饭,作为一个二胎全职宝妈,对蛋炒饭简直就是太崇拜了!

【鹅蛋油菜炒饭】

原料:鹅蛋1个、小油菜3颗、米饭一大碗、食用油、盐;

制作过程:

1、准备原料,鹅蛋个头比较大,一个能抵三个鸡蛋了,所以这里用一个鹅蛋就可以了。油菜清洗干净,米饭是昨天剩下的,蒸米饭的时候除了用了大米,还抓了一把小米放了进去,也叫二米饭;

2、鹅蛋敲在一个空碗里,用筷子搅拌均匀成为蛋液;

3、炒锅上火烧热,放少许食用油,炒米饭最好用不粘锅,这样炒出来的米饭不会粘锅底;

4、把剩米饭放进锅里,翻炒均匀;

5、米饭翻炒片刻后,再把打散的鹅蛋蛋液倒进米饭里;

6、翻炒后的米饭煮裹上了蛋液,颜色发黄;

7、把洗干净的小油菜切碎,放进米饭上,一起翻炒;

8、在锅里放上适量的盐,翻炒均匀后米饭入味,就可以关火盛出装碗了。

香喷喷的鹅蛋油菜炒饭就做好了,快手又简单,营养又美味,很方便的就解决了一顿饭,我这炒出两碗,和大女儿一人一碗,快速的解决了一顿饭。网上经常会有蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭的争议,其实这争议真的没啥好争的,家常饭菜,按自己的习惯和喜好来制作就好了,先炒蛋还是先炒饭都无所谓,只要自己喜欢吃就行,您说呢?

关于鹅蛋的营养:

鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;鹅蛋中的脂肪和矿物质主要集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,对人的脑及神经组织发育有着重大作用,鹅蛋里所含有的铁、磷、钙以及各种维生素、核黄素和硫胺素,也都容易被人体吸收利用,是人体所必须的营养元素。

感谢您的阅读,我是爱做饭的多妈,自学厨艺,只为让家人吃的健康,吃的放心,用自己的双手烹饪各种家常美食也是自己的乐趣所在,美食让我的全职妈妈的生活充满乐趣和成就感。很高兴在这里与大家分享我的家常食谱,如果你也喜欢吃蛋炒饭,平常都是怎么做的呢?如果你也是全职妈妈,又有哪些快手饭菜想要分享的呢?什么饭菜能在最短的时间内端上桌让自己和孩子能吃上饭呢?欢迎在评论区留言,聊聊蛋炒饭或者其它快手又美味的饭菜吧!

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作者: 鸣鱼

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