鸣鱼网 生活常识 如何鉴别野生蜂蜜?怎么判断是不是野生蜂蜜?

如何鉴别野生蜂蜜?怎么判断是不是野生蜂蜜?

有些人很喜欢野生蜂蜜,但是市场上常发生造假事件,也有一些人用其他蜂蜜替代野生蜂蜜,那究竟应该如何鉴别野生蜂蜜呢…

有些人很喜欢野生蜂蜜,但是市场上常发生造假事件,也有一些人用其他蜂蜜替代野生蜂蜜,那究竟应该如何鉴别野生蜂蜜呢?

想要鉴别野生蜂蜜,首先要了解纯正野生蜂蜜与其他蜂蜜有哪些区别。野生蜂蜜即野生蜜蜂生产酿造,而非人工饲养、采集的蜂蜜,这就是野生蜂蜜与其他蜂蜜最大的不同,酿造的蜜蜂种类不同。不过蜂种的问题从外观和检测等方面都不能明确,也没有必要去耗费巨大的精力去分辨。在都是纯正蜂蜜的前提下,野生蜂蜜和其他蜂蜜没有优劣之分。

当然市面上存在的造假野生蜂蜜是可以分辨出来。很多人喜欢根据口感、触感、外观等方面进行分辨,但是这样的方法大概率是不准确的。造假产生的野生蜂蜜与纯正的野生蜂蜜最大的不同是成分和作用,假的野生蜂蜜大部分主要成分是蔗糖,对身体没有好处。纯正的野生蜂蜜则富含多种营养物质,有不错的滋养身体作用。

因此,可以采用蜂蜜质量检测的方法鉴别蜂蜜真假。不过与人工养殖的蜜蜂采集酿造的蜂蜜相比,野生蜂蜜在酿造过程中更容易受到环境因素干扰,被污染的可能性更大,有些野生蜂蜜中重金属含量较高,并不建议追求野生蜂蜜。此外,市场上其他蜂蜜的假蜜也可以这样分辨,所以挑选蜂蜜时,田野牧蜂建议选择经过专业理化指标检测合格的产品。

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作者: 鸣鱼

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