鸣鱼网 生活常识 吃不完的韭菜,切记不要放冰箱!菜农教我土方法,放上十天都不坏

吃不完的韭菜,切记不要放冰箱!菜农教我土方法,放上十天都不坏

要说农村过年必须买蔬菜,韭菜是莫属了,因为韭菜的口感非常好,做法也十分广泛,更多的是因为它有一种美好的寓意在里…

要说农村过年必须买蔬菜,韭菜是莫属了,因为韭菜的口感非常好,做法也十分广泛,更多的是因为它有一种美好的寓意在里面,因为过年时间韭菜的需要量比较大,一些商贩都要趁机抬高价格,甚至是要贵的比较离谱。

韭菜不同于土豆茄子,辣椒之类的蔬菜,我们可以提前几天购买,买回的韭菜最多放2~3天就开始发蔫儿发黄,有什么好的办法能延长韭菜的保存期呢?小编为此特意请教了菜农,他说吃不完的韭菜千万不要放进冰箱,按照他教的土方法,韭菜放10天都不会坏,照样很新鲜。

第一种方法:清水保存法

买回的新鲜韭菜,将骑马骑,然后用绳子捆好稍微紧一点点,根部朝下放置于盆中,在盆中加入适量的清水,刚刚摸过根部为一,这样可以保存5天左右,很新鲜也不会发蔫儿。

第二种方法:白菜叶保存法

大家可能对这种方法不太理解,用白菜叶保存韭菜最长10天都不会坏,具体的做法是买回的韭菜将起码正用绳子捆好取下几棵白菜叶,将韭菜包裹起来,外层再用绳子绑好稍微紧一些,这样韭菜中的水分才不会流失,食用时特别新鲜,此方法非常可取,你也可以试一试。

第三种方法:报纸保存法

买回来的韭菜摊开晾干表面的水分,将报纸铺在地上,再把韭菜均匀的摆在报纸上面,尽量薄一点,最后从一边慢慢将报纸卷起,这样韭菜的周围都会被报纸给包裹住,放在温度相对来说比较低一点的地方,切记千万不要放冰箱,因为报纸有吸潮的作用,韭菜产生的水分也会被吸收,所以这样保存韭菜放10天都没有问题。

学会了怎样保存韭菜,小简再教您怎样去除韭菜中的农药残留!

1;用淡盐水浸泡15分钟,时间不要太长,这样能去除部分农药残留。

2;用清水不断冲洗,再轻轻用手搓洗,也能去除农药残留。

3;用小苏打水浸泡15分钟,然后再用清水冲洗干净即可。

最后一个小窍门:

为了避免出现韭菜烧心的问题,我们可以将清洗好的韭菜,放入冰水中浸泡一会儿,时间不要太长,不要超过15~20分钟,这样就可以减少韭菜的辛辣味儿,同时也能避免出现烧心的情况。

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作者: 鸣鱼

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