鸣鱼网 生活常识 煮鸡爪的时候根据鸡爪大小煮10到15分钟,千万不要煮时间太长了。

煮鸡爪的时候根据鸡爪大小煮10到15分钟,千万不要煮时间太长了。

朋友们好 今天给朋友们分享一道……柠檬鸡爪 鸡爪也有好多种做法,今天加了柠檬,泡椒,也改掉了以前浇热油的方法。…

朋友们好

今天给朋友们分享一道……柠檬鸡爪

鸡爪也有好多种做法,今天加了柠檬,泡椒,也改掉了以前浇热油的方法。口感酸甜辣。味道清新爽口。

需要的食材:鸡爪1斤,白醋适量,柠檬一个,泡椒适量,生抽三勺,陈醋一勺,白醋一勺,白糖一勺,葱姜蒜适量,蚝油一勺,小米椒适量

做法步骤:

鸡爪洗净,切掉趾甲。

葱洗净切段,姜洗净去皮切片。

凉水下鸡爪,放葱、姜段,料酒,少许白醋煮。

柠檬用盐洗外皮,切片。

胡萝卜洗净切片。

小米椒切段,蒜切末。

调料汁步骤,生抽三勺,陈醋一勺,白醋一勺,蚝油半勺,一勺白糖。加少许盐,放适量清水,加入准备好的配菜拌匀。鸡爪开锅以后煮13分钟。捞出用凉水不停的冲,有冰水也可以泡一会儿。

过好水的鸡爪捞出,用刀划开。

顺着关节往下压,剔出骨头,爪子部分也一样,都是顺着关节压。

脱好骨的鸡爪

放入调好的料汁中,拌匀。

放冰箱冷藏入味,放入冰箱冷藏大概三小时左右以后再吃口感更好。

小帖士:

煮鸡爪的时候根据鸡爪大小开锅煮10到15分钟,千万不要煮时间太长了,会不好脱骨。脱骨是个需要耐心的工作,过程中注意安全!

本文来自网络,不代表鸣鱼网立场,转载请注明出处:https://www.mingyujixie.net/n/31103.html

作者: 鸣鱼

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部