鸣鱼网 生活常识 几根香蕉,3个蛋,一些面包糠,炸出来外脆里嫩,十分钟就能进口

几根香蕉,3个蛋,一些面包糠,炸出来外脆里嫩,十分钟就能进口

大家好,我是第一美食的阿飞,阿飞,有更多的家常美食供大家参考。 今天要分享的是一道街边常见的甜品小吃—脆皮香蕉…

大家好,我是第一美食的阿飞,阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天要分享的是一道街边常见的甜品小吃—脆皮香蕉,也就是炸香蕉,主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋,其色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻,营养非常丰富。说起脆皮香蕉,肯定很多人都有品尝过,毕竟在很多快餐店里面都有这道食物,可作为一道热菜,也可以当做零食。

此外,香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。

同时香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用。加上香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。可以说它已经不局限是一种美食的意义了,而是已经可以把整个美食和养生合在一起。

下面把这个做法分享给大家,做法简单,几步就好,菜鸟也能做美食哦!

食材:

香蕉几根、鸡蛋3个、面包糠、白糖、植物油。

具体步骤:

第一步:

把香蕉外皮剥掉。

碗中打入3个鸡蛋,快速打散成鸡蛋液。

第二步:

给香蕉穿衣服

把香蕉夹出,先裹满鸡蛋液,再裹一层面包糠,所有的香蕉都按此方法处理好。

技术要点:

香蕉要全部沾上鸡蛋,才能更均匀的裹上面包糠。而且裹好之后要尽快下锅炸制,不然蛋液及面包糠容易脱落。

第三步:

炸香蕉

锅内烧油,慢慢的加热,油温升至170度,油面微微冒烟。

把香蕉放入锅中,大约炸制1分钟,用筷子轻轻的拨动,防止糊底。

第四步:

香蕉颜色变成金黄色时,捞出控油。

技术要点:

香蕉下锅后炸一分钟即可,表面呈金黄色时就能出锅了,炸的时间长了容易变软。

第五步:

控过油之后,把香蕉摆放在盘中。

成品:

配上自己喜欢的蘸酱,或者撒点白糖也可以,家里有竹签的可以把香蕉穿起来吃的时候更加方便。

好了,这道外酥里糯的脆皮香蕉就做好了,看着是不是特有食欲,家里有宝宝的一定要试试哦!

小贴士:

1、香蕉要全都沾上鸡蛋,然后再沾面包糠,做好后,不要放置太久,要尽快下锅炸,要不然鸡蛋液外层及裹上的面包糠容易脱落。

2、炸制的油温大约170度,炸至金黄即可,大约1分钟,不易时间过长。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点,阿飞谢谢大家观看。

文案编辑:龙儿

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作者: 鸣鱼

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