鸣鱼网 生活常识 吃了30年南瓜,终于知道南瓜尖也可以吃,简单一做,比吃肉还过瘾

吃了30年南瓜,终于知道南瓜尖也可以吃,简单一做,比吃肉还过瘾

大家好,我是橘子姐,大家都吃过南瓜,可能很多人还不知道。南瓜尖也可以吃,南瓜尖是南瓜秧上最嫩的一部分,南瓜尖的…

大家好,我是橘子姐,大家都吃过南瓜,可能很多人还不知道。南瓜尖也可以吃,南瓜尖是南瓜秧上最嫩的一部分,南瓜尖的营养价值特丰富,含有多种维生素,微量元素和矿物质,以及大量的膳食纤维。每天适当的吃一点,可以补充眼睛的营养,缓解视力疲劳,防止干眼症,夜盲症,丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,帮助消化吸收,预防便秘,预防肥胖。可以补充B族维生素,防止手脚脱皮,手脚粗糙,可以调理植物神经,帮助睡眠。总之,好处多多。今天分享南瓜尖最好吃的做法,特别适合夏季,下面看看是怎么做的吧。

1、首先把南瓜尖处理一下,把边上的绒毛部分给它撕下来,然后掰成小段,放在水中,清洗干净。

2、接着锅中烧水,水中加一勺盐,一勺油,把洗干净的南瓜尖放进里面,焯水至断生,然后捞出放在凉白开中,给它冰一下。

3、接着在碗中放入蒜末,辣椒段,白芝麻,再炸一些花椒油,烧到滚烫的状态,浇在碗里,激发出材料的香味,然后依次加入生抽,香醋,鸡精,麻辣鲜,盐,白糖,搅拌均匀。

4、把冰好的南瓜尖捞出,沥干水分,放在盆中,把调好的料汁也倒里面,用筷子搅拌均匀。装入盘中,美味即成。

5、这道小菜虽然看似简单,但是它营养价值真的超级丰富,因为在焯水的时候加了盐和油,做好的南瓜尖颜色依然翠绿,再加上小米椒,红绿搭配,看着会更有食欲,口感上有微微的一些辣,再加上各种调料的香味,真的超好吃,下饭下酒都是绝配,做法也非常简单,喜欢的小伙伴赶紧试试做吧!

食材清单:

(南瓜酱,盐,油,蒜,小米辣,白芝麻,花椒,白糖,香醋,生抽,鸡精,麻辣鲜)

烹饪小贴士:

南瓜尖在焯水的时候,加盐和油,可以避免焯水后颜色发黄发黑。

如果不能吃辣,也可以把小米椒换成红彩椒,红彩椒用来调色,但是口感不辣。

(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)

我是橘子姐,喜欢分享懒人食谱教程,如果你喜欢我的食谱,就我吧,我每天都会更新不一样的美食教学

相关食谱:

教你做丝瓜好吃做法,鲜嫩入味,营养又解馋,上桌连汤汁都不剩

吃了30年空心菜,终于找到炒空心菜不发黑的技巧,颜值高,口感好

本文来自网络,不代表鸣鱼网立场,转载请注明出处:https://www.mingyujixie.net/n/33737.html

作者: 鸣鱼

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部