鸣鱼网 生活常识 五谷豆浆的做法

五谷豆浆的做法

五谷豆浆是一种常见的营养饮品,利用五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成,营养价值非常高,而且易于消化吸收,能够…

五谷豆浆是一种常见的营养饮品,利用五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成,营养价值非常高,而且易于消化吸收,能够有效防治高血压等疾病,因此受到了很多人的欢迎。五谷豆浆的材料不一样,功效也会有所不同,制作方法简单易学,大家可以根据自己的口味选择不同的五谷类用料。今天就让我们走进这类富含营养的五谷豆浆吧。

五谷豆浆是什么

五谷豆浆是一种常见的营养饮品,利用五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷在传统里面主要是指稻、黍、稷、麦、豆,如今的五谷是为谷物的通称,并不仅限于这五种。

五谷豆浆营养更易消化吸收,与肠胃相得,各种杂粮果仁一起熬煮营养更丰富,被古人称之为是”第一补人之物”。中国居民膳食指南指出,现代人应该多吃”高营养,低脂肪”的五谷杂粮。

五谷豆浆有黄豆浆、花生豆奶、芝麻黑豆浆、芝麻蜂蜜豆浆、核桃杏仁豆浆等各类通过技术制作而成的五谷杂粮,通过各种比例配置的多样五谷豆浆。其中黄豆浆具有补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁的功效,而花生豆奶具有润肤,和肺气,补虚之功效,芝麻黑豆浆也可以使乌发养发,润肤美颜,补肺和气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。豆浆冰糖米粥具有养颜润肺,和肺气之功。芝麻蜂蜜豆浆也具有养颜润肤、养发功效。总之,五谷豆浆是一款健康、绿色而又时尚的饮品。

五谷豆浆是以纯天然五谷杂粮为原料,符合大家对健康生活的标准,同时它的口味也符合各种年龄层次的需求,再者,五谷豆浆天然绿色,健康时尚,让崇尚现代生活却又追求健康绿色生活的人们饱受亲睐。除此之外,五谷豆浆还具有美容、健体、润肤、养发等功效,受广大现代女性的喜爱。

五谷豆浆的做法

五谷豆浆的营养非常丰富,加上它易于消化吸收,是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品,所以深受大家的喜欢。五谷豆浆可以通过购买得到,但是在家我们也可以自己手动制作。今天就让我们一起来学习五谷豆浆的做法。

做法一:

主料:黄豆10g、黑豆10g、青豆10g

辅料:白糖少许、小红豆10g、大红豆10g

做法:

1、准备好几种豆子。

2、用水浸泡几小时待完全泡发。

3、用高压锅煮10分钟左右。

4、料理机里加适量水和豆子打磨至变成糊状,喜欢冰的加冷水,喜欢热的加热水。

5、最后用挤花笔画花装点。

做法二:

材料:黑豆适量、黄豆适量、花生适量、杏仁适量、核桃适量。

做法:

1、将花生,黑豆,黄豆洗干净后浸泡一个晚上;

2、将全部食材除了白糖之外,加少量的水放入搅拌机中搅拌粉碎成泥;

3、用中药包过滤,再倒适量水到中药包过滤第二次,最后可以将中药包整个放入锅内,适当的揉搓。剩余的豆渣不要扔掉;

4、盖上盖子中火煮开后转小火;

5、将豆浆沫捞掉,小火继续煮,豆浆不煮熟的话会中毒。

核桃营养分析:

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

五谷豆浆的好处

追求饮食健康已经成为现代人生活的基本要求,大家已经不再满足于过去的解决温饱问题,在要求吃得饱的同时,追求吃的健康。五谷豆浆作为常见的营养饮品,不少人都很爱喝,今天小编就来跟大家解剖一下五谷豆浆的好处。

1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞”返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

五谷豆浆饮用注意事项

五谷豆浆益处甚多,不少人都会在家自己制作来喝,但是你可知道五谷豆浆的喝法有讲究?今天小编就来跟大家说说五谷豆浆饮用注意事项,具体需要注意:

1、忌冲鸡蛋饮用:这是因为蛋清中含有一种叫抗生物素的东两,能与蛋黄中的生物素及肠道里的生物素紧密结合,形成十分稳定,不易为人体吸收的化合物。因此长期在现磨五谷豆浆中冲鸡蛋(加上现磨五谷豆浆半生不熟),会导致蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症。

2、忌未煮沸就喝:这是由于现磨五谷豆浆中有一种皂毒素,在100℃高温中才被分解,在煮现磨五谷豆浆过程中,皂毒素受热极易膨胀,出现泡沫,浮在现磨五谷豆浆上层,这时现磨五谷豆浆并非已煮沸,要等现磨五谷豆浆真正全部煮沸后才可饮用,以免因皂毒素未被分解而进入人体:刺激肠粘膜,引起中毒。

3、忌冲红糖:因红糖中的有机酸能与现磨五谷豆浆中的蛋白结合、产生变性沉淀物,改用白糖力好。

4、忌装入保温瓶:现磨五谷豆浆中的皂心能除掉保温瓶中的水垢,但时间长了会形成细菌繁殖,使现磨五谷豆浆变质。

5、忌喝过量:一次喝下大量现磨五谷豆浆易引起过食性蛋白质消化不良,产生胀满、腹泻等症状。因此,喝现磨五谷豆浆也应适可而止,或分作多次饮用。

五谷豆浆搭配什么吃好

养生少不了喝豆浆,五谷豆浆融合五谷杂粮的营养元素,早晨来上一杯,不仅养胃还暖心,但是早餐光喝豆浆也是不够的,还要搭配着主食来吃,那么五谷豆浆搭配什么吃好呢?

搭配全麦食品是最佳选择,比如全麦面包,麦片、花卷等。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。

当然,更多人喜欢搭配油条,不够油条的脂肪含量高,虽说搭配豆浆十分美味,但也要建议少吃哦!

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作者: 鸣鱼

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